{pdf download} Tête de cochon - Histoires insolites, recettes & traditions
Par nesler julia le vendredi, août 20 2021, 17:00 - Lien permanent
Tête de cochon - Histoires insolites, recettes & traditions pan Jean-Louis Catusse, Michel Giard
Caractéristiques
- Tête de cochon - Histoires insolites, recettes & traditions
- Jean-Louis Catusse, Michel Giard
- Nb. de pages: 173
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782862538075
- Editeur: Bonneton (Christine)
- Date de parution: 2019
Téléchargez les manuels en ligne pdf Tête de cochon - Histoires insolites, recettes & traditions DJVU par Jean-Louis Catusse, Michel Giard 9782862538075 (Litterature Francaise)
Overview
Tout le monde croit connaitre le cochon, animal familier s'il en est. Et pourtant... Depuis plusieurs millénaires, il a nourri histoires et légendes et ce n'est pas par hasard si l'on célèbre l'année du cochon selon l'astrologie chinoise. Devenu symbole de prospérité et de richesse, animal choyé par ses éleveurs, sa mise à mort a généré des rites ancestraux qui varient au gré des provinces. Ses différents morceaux et abats se transforment en spécialités régionales, de l'andouille de Vire au Jésus de Lyon.
Le cochon a inspiré écrivains et chansonniers, mais également le monde du cinéma. Ce florilège autour du cochon offre sa part d'humour, de rencontres insolites, d'idées de collections et se conclut par plus de trente recettes d'ici et d'ailleurs pour conserver à cette viande son côté convivial. Belles découvertes et bonne mise en bouche au fil de ces pages richement illustrées par les collections des auteurs.
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